Seldjuk (på arabiska Saljūq; på turkiska Selçuk; på svenska även stavat Seldjuq) var en turkisk härskare. Han var ledare för en gren av oghuzerna som slog sig ned vid nedre Syr-Darja. Han konverterade omkring år 960 till sunnitisk islam. Han räknas som anfader och har gett namn till seldjukdynastin. Hans sonson Toghrül erövrade i mitten av 1000-talet Persien och Bagdad.